हाल के वर्षों में ब्राज़ीलियाई मांस उद्योग ने कई उतार-चढ़ाव देखे हैं। भविष्य में इसके लिए क्या है?ब्राज़ील दुनिया में मांस का सबसे बड़ा निर्यातक है, जो बीफ़ और चिकन के निर्यात में पहले स्थान पर है। अपनी सफलता के बावजूद, ब्राज़ीलियाई मांस उद्योग ने अभूतपूर्व उतार-चढ़ाव देखे हैं। घोटालों और बीमारी के प्रकोप से लेकर आपूर्ति श्रृंखला में सामान्य अराजकता तक, उद्योग के हितधारकों को हाल के वर्षों में कई झटकों के अनुकूल ढलना पड़ा है।ब्राज़ीलियाई मांस निर्यात की एक हालिया समयरेखामार्च 2017: कर्मचारियों द्वारा अपने दूषित और सड़े हुए मांस पर नज़रअंदाज़ करने के लिए खाद्य निरीक्षकों को रिश्वत देने के आरोपों के बाद संघीय एजेंटों ने ब्राज़ील की सबसे बड़ी खाद्य कंपनियों पर छापा मारा। इसे "कमजोर मांस घोटाला" के नाम से जाना गया।जून 2017: खाद्य सुरक्षा को लेकर चिंताओं के कारण अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) ने ताज़ा ब्राज़ीलियाई बीफ़ के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया। केवल हीट-ट्रीटेड बीफ़ उत्पाद ही अमेरिका में प्रवेश कर सकते हैं।अप्रैल 2018: कमज़ोर बीफ़ घोटाले के कारण यूरोपीय संघ (ईयू) द्वारा बीस से अधिक ब्राज़ीलियाई पोल्ट्री सुविधाओं पर प्रतिबंध लगा दिया गया। ईयू, ब्राज़ीलियाई पोल्ट्री निर्यात का 35% हिस्सा है।फरवरी 2020: यूएसडीए की एक अनुकूल रिपोर्ट के कारण ब्राजीलियाई बीफ़ को अमेरिकी बाजार में प्रवेश करने के लिए फिर से मंजूरी दी गई।2021 की शुरुआत: पर्यावरणीय समूह माइटी अर्थ ने ब्राज़ीलियाई मीटपैकर्स और सोया व्यापारियों द्वारा किए जा रहे अमेज़ॅन के वनों की कटाई के बारे में जागरूकता लाने के लिए एक अभियान शुरू किया।सितंबर 2021: निर्माताओं में पागल गाय की बीमारी के कई मामलों के कारण चीन ने ब्राजील से बीफ़ के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया। चीन और हांगकांग ब्राजील के बीफ़ निर्यात का आधे से अधिक हिस्सा खरीदते हैं।दिसंबर 2021: ब्राजील के बीफ़ पर चीनी प्रतिबंध हटा दिया गया।मार्च 2022: कनाडा ने ब्राजील से बीफ़ और पोर्क के आयात को मंजूरी दी, लेकिन पोर्क केवल सांता कैटारिना (टीकाकरण के बिना खुरपका रोग से मुक्त एकमात्र मान्यता प्राप्त राज्य) से ही आ सकता है। सांता कैटारिना ब्राजील के पोर्क निर्यात का 50% से अधिक हिस्सा है।मार्च 2022: यूक्रेन में संघर्ष के कारण अनाज की कीमतें आसमान छूने लगीं, जिससे ब्राजीलियाई मीटपैकर्स की आपूर्ति लागत पर असर पड़ा।अप्रैल 2022: यूएसडीए पशुपालन और पोल्ट्री: विश्व बाजार और व्यापार त्रैमासिक रिपोर्ट निम्नलिखित निष्कर्षों के साथ:
- ब्राजील चार सबसे बड़े निर्यातकों में से एकमात्र ऐसा था, जिसकी कुल शिपमेंट में 2021 में वृद्धि हुई, जिससे उसकी बाजार हिस्सेदारी बढ़कर 16% हो गई।
- ब्राजील की प्रतिस्पर्धी कीमतें उन्हें चीन के आयात में और भी बड़ी बाजार हिस्सेदारी हासिल करने की अनुमति दे सकती हैं।
- मवेशियों की अधिक उपलब्धता और कसाईखानों की उच्च लाभप्रदता से ब्राजील के बीफ़ उत्पादन में 4% की वृद्धि होगी।
- वैश्विक बीफ़ व्यापार के 2022 में रिकॉर्ड स्तर पर पहुंचने का अनुमान है।
- ब्राजील पोल्ट्री उत्पादन बढ़ाएगा ताकि वह अब यूक्रेन द्वारा पूरी न की जा रही मांग को पूरा कर सके।ब्राज़ीलियाई मांस निर्यात का दृष्टिकोण यूएसडीए के पशुधन और मुर्गी पालन और 2031 तक कृषि पूर्वानुमान रिपोर्टों के अनुसार, ब्राजील के मांस निर्यात का दृष्टिकोण सकारात्मक है। विवादों के इतिहास के बावजूद, ब्राजील के मांस पैकर्स को अगले दशक में निरंतर वृद्धि देखने को मिलने की संभावना है, क्योंकि अब कई देश कच्चे बीफ़ के आयात को फिर से स्वीकार कर रहे हैं।यूएसडीए की रिपोर्टों के अनुसार, 2031 तक वैश्विक स्तर पर पोल्ट्री मांस का आयात 20% तक बढ़ सकता है, जिसमें चीन का एक बड़ा हिस्सा होगा क्योंकि उसका आयात 30% से अधिक बढ़ेगा। यूक्रेन शीर्ष पोल्ट्री निर्यातकों में से एक है, इसलिए संघर्ष और पूरी न हुई मांग के कारण, कई देश आयात के लिए ब्राजील के मीटपैकर्स की ओर रुख कर रहे हैं, जिससे वे अगले दस वर्षों के लिए अनुमानित शीर्ष चिकन निर्यातक बन गए हैं।निर्यात उद्योग की और अंतर्दृष्टि में रुचि है? https://www.rtsinternational.com/contact-usआज ही हमारे विशेषज्ञों की टीम से संपर्क करें!
